昨日の 所JAPAN というテレビ番組は京都特集でした。 ふわふわ卵 というお料理を京都の料理人が作っていました。 早速作ってみました。簡単です。 卵を白身と黄身に分けます。 白身だけ泡立て器で十分泡立て その中に黄身を入れ軽く混ぜます。 鍋に出しを入…
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