お庭でお茶でも・・
って言う雰囲気で。
カルトナージュで作ったケーキです。
相当以前に1クラスだけ講習したことがありますが 今日久しぶりにご希望の方がいらっしゃって作られました。
チョコレートケーキの飾りはドイツの伝統工芸の技法で作っています。
八角やクローブ シナモンなどのスパイスに真鍮でできた細いモールを巻きつけてお花を作ります。
葉は茶色のクロスを使い葉先に金沢の金箔を散らすと本当のチョコレートの葉のように見えます。
（写真ではあまり見えませんでした）
ピンクと白のケーキの飾りはすっきりとリボンで作ったバラ。
カルトナージュですからカステラ部分は収納箱になっています。
